Баланың тортын безендіру процесі әдетте қызықты үлгіні табудан басталады. Оларды іздеу үшін сіз бірнеше түрлі-түсті кітаптарды қарап шығуға немесе Интернеттен қызықты суреттерді іздеуге болады. Егер сіз торттарды әдемі безендіру үшін оның суреттерінің бірін қолдансаңыз, бала жағымды таңдандырады.
Нұсқаулық
1-қадам
Қант пастасын торттың өлшемі бойынша тіктөртбұрышқа жайыңыз. Қалыңдығы шамамен 5 мм болуы керек. Сызбаны мастикаға келесідей етіп ауыстырыңыз: сызбаның көшірмесін жасаңыз, содан кейін кескінді бір данадан бөліктерге бөліп алыңыз және мастикаға мозаика түрінде сызбаның барлық көшірмесін тексеріп, осы бөліктерді салыңыз. Содан кейін барлық жолдарды тіс тазалағышпен айналдырыңыз.
2-қадам
Сызбаны мастикаға ауыстырғаннан кейін, фонды бояуды бастаңыз. Ол үшін кішкене бояғышты суға сұйылтып, фонын жіңішке щеткамен бояйды.
3-қадам
Сызба дайын десе де болады, бірақ әлі жетілмеген. Қараңғы аязды корнетке салыңыз, содан кейін барлық контурларды сызыңыз. Қатты кофені араластырып, мұздануды қарайтуға болады. Шығу кезінде бірдей қалыңдықтағы сызықтарды алу үшін біркелкі қысымға төтеп беруге тырысыңыз. Енді экструдталған сызықтар құрғағанша күтіңіз. Осыдан кейін ғана сіз тортты безендіруді жалғастыра аласыз.
4-қадам
Глазурді лимон шырынын немесе сумен сұйылтыңыз, содан кейін оған қажетті түстерді қосыңыз. Егер сіз сұйық бояғыштарды қолдансаңыз, онда алдымен жылтырды сұйылтудың қажеті жоқ. Бірнеше құбыр сөмкелерін немесе қағаз корнеттерін қолданған дұрыс, олардың әрқайсысында мұзданудың түсі әр түрлі болады. Сұйық глазурды контурдың бұрыштарына «айдау» үшін тіс тазалағышты немесе қағаз корнетінің ұшын қолданыңыз.
5-қадам
Енді серпімді қант мастикасын қалыңдығы 2 мм қабатқа айналдырыңыз, содан кейін қажетті пішіндегі бисквитті мастикамен жабыңыз. Мастика әлі кебуге үлгермеген кезде, оған құрылымды қатты щеткамен жағыңыз.
6-қадам
Торттың ортасын қайнатылған қоюландырылған сүтпен жабыңыз, ол тортқа өрнекті мастиканы сенімді жабыстырады. Оған қазірдің өзінде кептірілген сызбаны салыңыз. Енді сіз түрлі түсті сұйық глазурьден (жапырақтар, көбелектер, гүлдер және т.б.) әр түрлі әшекейлер дайындай аласыз. Кептіруден кейін олар торттың бетін безендіре алады.
