Кейде сіз сұр жұмыс күндерін жарқын күндермен және мерекелік көңіл-күймен әр түрлі еткіңіз келеді. Бұл бөлменің интерьері және, сөзсіз, мерекелік үстел жасай алатын осындай атмосфера.
Өзінің туған күні келгенде, туған күн адамы оған ғана емес, сонымен бірге осы мерекеге шақырылған барлық жақын адамдарға да жағымды болатындай етіп, қонақтарды таң қалдыруға тырысады. Егер сіз қонақтарды қуанту үшін туған күніне арналған дастарқанды қалай қою керектігін алдын-ала ойластырсаңыз, дайындық жұмыстары ауыр болмайды.
Дастарқан жайу және безендіру
Үстелді безендіру кезінде дастарханды таңдаудан бастау керек, ол жылы көлеңкеде болуы керек (қызыл, алтын, қызғылт сары, көк және жасыл тондар). Қаныққан түстерді пайдаланып, интерьердің түс схемасын дұрыс жолмен салу керек. Осы таңдау арқылы контрастпен үйлесетін жарқын тағамдарға артықшылық беру ұсынылады. Жиектері бар ыдыс-аяқтар туған күніне арналған мерекелік үстелді сәтті безендіреді. Әр қонақтың әртүрлі диаметрлі бірнеше тақтайшалары болғаны жөн. Айырға пышақ қосуды ұмытпаңыз.
Дастархан төсеудің тағы бір маңызды элементі - майлықтар, олар сәнді пішіндерге ие болуы мүмкін және оларды дастарханмен үйлестіру керек. Майлықтарды бүктеудің ең күрделі тәсілдерін қарастыра отырып, сіз өзіңіздің қиялыңызды қосуыңыз керек, содан кейін қонақтар оларға назар аударатыны, осылайша олардың көңіл-күйін мерекелік көңіл-күйге көтеретіні сөзсіз. Жеке тіндік майлықтардан басқа, үстелде бір реттік қағаз салфеткалар болуы керек.
Интерьер дизайнындағы келесі өнер - гүлдермен дастархан жайу. Бірақ шыдамдылықпен және гүл дүкендеріне бару арқылы сіз бұл бизнесте де жетістікке жете аласыз. Үстелде гүлдердің болуы мерекелік атмосфераны ерекше көрсетеді. Бірақ мұнда оны аспаздық тағамдардан алшақтатпау үшін оны хош иіспен асырмау маңызды. Ыдыс-аяқтардың арасында жайбарақат шашыраңқы гүл жапырақтары өте ерекше көрінеді, ал гүлдердің өздері де қонақтардың көрінісіне тосқауыл қоймас үшін төмен болуы керек, тек үстелдің сәнін толықтырады.
Қонақтарды қалай тамақтандыру керек?
Шақырылған қонақтардың дәмдік талғамына байланысты мерекелік дастархан мәзірін жасау керек. Мысалы, егер ерлердің саны көп болса, оған бірнеше салат қосып, ет, бауыр, балық немесе құс тағамдарын көбірек қосу керек.
Мен жыл сайын туған күннің дәмді үстелін жаңа қызықты тағамдармен әртараптандырғым келеді. Өзіңізді қайталамау үшін мәзірді, оның ішіндегі жаңа элементтерді алдын-ала ойластырып алу керек, оны дайындау оңай болуы мүмкін.
Мерекелік дастарханда майсыз ет, балық және көкөністерден жасалған тағамдар танымал. Бұл канапе, мини-бутерброд, тілім және т.б. Олармен бірге сіз мерекені жеңіл аперитивпен сүйемелдеуіңіз керек.
Келесіде бірнеше салаттар мен ыстық тағамдар ұсынылады. Олар сондай-ақ негізгі ыстық тағаммен бірге жүруі мүмкін. Дәмді болып көрінуі үшін және оған күйіп қалу үшін оған көбірек көңіл бөлу керек. Тамақ дайындауда тәжірибесі аз үй шаруасындағы әйелдерге бірнеше рет дайындалған тағамды негізгі тағам ретінде дайындауға немесе алдын-ала жаттығуға кеңес беріледі.
Алкогольдік сусындар қонақтардың қалауына қарай таңдалады (бұл мәселені бәрімен алдын ала талқылауға болады). Үстелде жеміс-жидек сусындары немесе шырындар, сонымен қатар қарапайым минералды су (газбен бірге) болуы керек.
Мереке десертпен аяқталады. Бұл дәстүрлі торт немесе балмұздақ болуы мүмкін. Жемістерді үстелге қою керек, ал қонақтарға ыңғайлы болу үшін - әдемі кесектер жасаңыз. Шай мен кофе туралы да ұмытпаған жөн, өйткені бұл сусындар тәтті десерттермен бірге жүреді.
