О, қыстың суық кешінде ыстық, хош иісті, қатты қайнатылған шай қандай жақсы! Шыныаяқтан жұқа түтін көтеріліп, денеге жағымды жылу тарайды, және барлық проблемалар мен уайымдар керемет сусын аяқталған кезде бір жерде жоғалады. Жазда, жағымды компания саяжайға ескі күркеге жиналғанда, қытайлық жасыл сергітетін шай пайдалы болады. Шай ішу - бұл тұтас бір өнер. Бірақ оған оқу жағымды әрі қызықты.
Нұсқаулық
1-қадам
Орыс тілінде шай ішу
Жақсы достарыңыз бен отбасыңызды шайға шақырыңыз. Жан компаниясы, асығыс әңгімелер және риза күлімсіреу - бұл орыс шай ішудің негізгі компоненттері. Үлкен дөңгелек үстелге әдемі дастархан жайып, фарфор шайнекке ешқандай қоспасыз қара шай қайнатыңыз. Шай өте күшті болуы керек. Кішкене шай кружкаға құйылады, содан кейін оны шайнек немесе термос қайнаған сумен сұйылтады. Тағамдарды мүмкіндігінше үстелге қойыңыз. Балық немесе ет пирогтары, тәтті тоқаштар, кәмпиттер, бал, джем - бәрі үстелге сәйкес келеді. Орыс тілінде шай ішу үстелді ешкім аш қалдырмайды деп болжайды.
2-қадам
Қытай шай ішу
Арнайы шайнек сатып алыңыз. Сізге қақпағы бар биік керамикалық кружкалар қажет - гайвани, кішкене шыныаяқтар, арнайы науа және төбесі ашық керамикалық шайнек - әділет ыдысы. Барлық ыдыстарға қайнаған су құйыңыз. Содан кейін шай жапырақтарын гайванға салыңыз да, оны 90 ° C ыстық сумен толтырыңыз. Бір минуттан кейін суды науаға төгіңіз. Шай жапырақтары ашылып, хош иіс пен дәмді шығаруға дайындалады. Гайванға қайтадан ыстық су құйыңыз, оны 1-2 минут қайнатыңыз және әділеттілік ыдысына шай құйыңыз. Бірақ қазір сіз хош иісті сусынды кішкене кеселерге құйып, қонақтарға ұсына аласыз. Сіз нағыз жасыл шайды тағы бірнеше рет қайнатуға болады. Қытайлық шай ішу кезінде қант, бал және печенье артық болады. Қонақтарыңызға шайдың нәзік дәмін және оның хош иісін сезінсін.
3-қадам
Британ шайы
Ең үлкен және әдемі бөлмеде үстел дайындаңыз, бірақ ас үйде ешқандай жағдайда болмайды. Ағылшын шай ішу үшін детальдар өте маңызды. Дастархан қатты, жақсырақ ақ түсті болуы керек. Барлық тағамдар ақ немесе ақ және көк түсті бір фарфордан жасалуы керек. Шай жұптары мен шай қосылған шәйнектен басқа, сүт құмыра, қайнаған су құйылған құмыра, десерт тәрелкелері, шай қасықтары, десертке арналған пышақтар мен шанышқылар, тәтті шай тағамдары мен майлықтар болуы керек. Үстелге гүл вазасын қоюды ұмытпаңыз. Шай кейінірек тостағандағы қайнаған сумен сұйылтылмайды деген болжам бойынша қайнатылады. Шайды шыныаяқтарға құйғаннан кейін шай ішетін шай ішуге бірден құмырадан қайнаған су құйылады. Барлық конвенциялар өткізілгеннен кейін, сіз ыстық шайды ақырын жұтып, аузыңызда еріп жатқан пряник печеньелерін алып, өзіңізді нағыз ағылшын ақсүйегі ретінде сезіне аласыз.
