Көпшілігі Жаңа жылды түрлі тағамдармен толтырылған мерекелік дастарқан басында қарсы алады. Үй иелері отбасы мен достарын таңдандырып, қуанту үшін ең дәмді тағамдарды дайындауға тырысады. Бірақ бәрі де Жаңа жылдық дастарқанды қалай дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы етіп жасауға болатындығы туралы ойлана бермейді.
Мүмкін бірде-бір жаңа жылдық дастархан салаттарсыз және әр түрлі тағамдарсыз, тәтті және ыстық тағамдарсыз толтырылмайды. Дегенмен, сіз мерекелік мәзірді әртараптандыруға, классикалық Оливье немесе терінің астындағы майшабаққа жаңа тағам нұсқаларын қосуға болады. Сонымен қатар, төмендегі мысалдар қандай-да бір себептермен етті диетадан шығарған адамдар үшін өте қолайлы.
Вегетариандық салат
Мұндай салат дайындау үшін сізге шикі көкөністер мен жемістер қажет болады.
Сізге авокадо, жаңа қияр, алмұрт, цуккини, сәбіз қабылдау қажет.
Біз осы өнімдердің барлығын текшелерге бөлеміз, ақырында жасыл бұршақ қосамыз (консервілеуге болады) және үйде дайындалған пайдалы майонезбен дәмдеңіз немесе қолайлы үй тұздығымен дәмдеңіз.
Көкөністерге арналған үйдегі пайдалы майонезді қалай жасауға болады? Бұл жеткілікті қарапайым! Бұл үшін күнбағыс тұқымы, лимон, сарымсақтың кішкене түйірі, қыша (дайын немесе дәнді дақылдарды алуға болады), су мен тұз қажет (теңіз тұзын алған дұрыс). Күнбағыс тұқымын ісіну үшін кешке сіңдіру керек. Таңертең судан ағызып, барлық ингредиенттерді блендерге салып, жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.
Салауатты жасыл салат
Бұл қарапайым, бірақ дәмді тағамды жасау үшін сізге жаңа және маринадталған қияр, авокадо және шпинат қажет.
Қияр мен авокадоны белдеулеріне кесіңіз, шпинатты кеспеген дұрыс, оны кішкене бөліктерге бөліп алыңыз. Барлығын және дәмін дәмдеу үшін маймен (күнжіт немесе зәйтүн), лимон шырынын (сізге бір лимон шырыны қажет) және соя тұздығымен араластырыңыз. Салатты үстіне күнбағыс дәнімен себіңіз.
Ыстық рисотто
Жабайы күріш ризотто саңырауқұлақтары мен пиязымен пісіру.
Күрішті алдын-ала қайнатыңыз, саңырауқұлақтарды зәйтүн майына пиязбен қуырыңыз. Дәмдеуіштер, тұз және бұрыш қосыңыз, сіз қосымша кокос кремін пайдалана аласыз. Саңырауқұлақтар дайын болғаннан кейін күріш қосып, араластырыңыз. Үстіне шөптер себіңіз.
Вена вафлиі алма мен даршынмен
Жаңа жылдық дастарханда да тәтті тағамдарсыз жасай алмайсыз.
Дәмді және хош иісті десертті дайындау үшін сізге алма, даршын, ванилин, кокос қант және кокос майы, өсімдік майы, су және ұнтақталған ұн қажет болады.
Ұнға қопсытқыш, қант, май, су, үгітілген алма, ваниль және даршын қосыңыз. Барлығын араластырып, кәдімгі вафли сияқты пісіріңіз. Сіз десертті кез-келген жаңа піскен жидектермен безендіре аласыз.
