Кез-келген тағам жұмыс күні немесе сыртында мерекелік күн болғанына қарамастан, оны тек дәмді етіп пісіріп қана қоймай, сонымен қатар әдемі ұсынылуы керек. Бірақ, әрине, мереке күндері сіз ерекше, көтеріңкі көңіл-күй қалыптастыру үшін үстелді ерекше түрде безендіргіңіз келеді.
Нұсқаулық
1-қадам
Мерекелік мәзір мен қонақтардың құрамы туралы шешім қабылдағаннан кейін, сіз дастарқан жаятын жағдайға сәйкес атмосфера құратын аксессуарларға қамқорлық жасау маңызды. Ең алдымен түсі мен ою-өрнегі іс-шараға сәйкес келетін әдемі дастархан мерекелік дастарқанның міндетті атрибутына айналады. Сонымен, жаңа жылдық үстелге ақ-қызыл дастарқан үйлесімді көрінеді, салтанатты мерейтойда - жай пастельді көлеңке немесе ақ. Үлгісі жоқ ақ немесе қызыл дастархан - кез-келген мереке мен жағдайға арналған әмбебап нұсқа. Сіз мерекелік дастарханға мөлдір мата төсей алмайсыз.
2-қадам
Дастарханға майлықтарды таңдау керек. Ерекше, салтанатты жағдайда, олар мата мата болуы керек, жақсырақ дастарханмен толтырылуы керек, жалпы, кесте мен түске сәйкес үстелге сәйкес келетін қағаздар. Егер майлықтар зығыр мата болса, олар өздері үстелдің әшекейі болады - оларды майлықтарға арналған арнайы сақиналарға салуға немесе күрделі фигураларға әдемі бүктеуге болады. Зығыр майлықтар әр қонақтың құрал-жабдықтарының жанына қойылады.
3-қадам
Ыдыс-аяққа ерекше назар аудару керек. Әрине, мерекелік үстелге мүмкіндігінше көп заттарды қамтитын қызмет қажет. Әр түрлі тағамдар, тіпті қымбат, әдемі болғанымен, мұндай үстелге қойылмайды. Дәл сол ас құралдары мен сусын көзілдіріктеріне қатысты. Айтпақшы, олар кристалды немесе сапалы шыныдан жасалған, жақсырақ мөлдір болуы керек. Егер шарап үстелге ұсынылатын болса, бұл оның шарты оның сапасын бағалау критерийлерінің бірі және дәмдеу элементі болып табылады. Шарапты бөтелкелерде беруге болады, бірақ ерекше жағдайларда оны қызмет етер алдында тығыз тығындары бар әдемі декантерге құюға болады. Көзілдірік пен көзілдіріктің пішіні сіз ұсынатын сусындарға сәйкес келетіндігіне көз жеткізіп, ас құралдарын табақтардың жанына дұрыс орналастыруды ұмытпаңыз. Тұздықтар мен дәмдеуіштерді дүкен контейнерлерінде беруге болмайды - оларды қызмет етер алдында арнайы ыдыстарға салыңыз.
4-қадам
Күшті күзге қарсы вазалардағы гүлдер немесе төмен гүлдер композициялар, олар жақсырақ, мерекелік атмосфераны ерекше көрсетеді. Бірақ оларды қонақтардың бір-бірін көруіне кедергі болмайтындай етіп орналастыру керек. Үстелді әшекейлеу кезінде, егер ол онша ретсіз болмаса, сонымен қатар негізгі түстер схемасына сәйкес келетін ленталармен безендірілген шамдарды пайдалануға болады.
