Боялған жұмыртқалар - бұл Пасха мерекелік дастарқанының ажырамас атрибуты. Оларды түрлі-түсті, жарқын және әдемі ету үшін сізге тырысу керек. Азық-түлік түстерін, пияз қабығын, қызылшаны және сіздің демалыңызды ең талғампаз етіп жасайтын басқа тағамдарды қойыңыз.
Қажетті
- - жұбай;
- - ұнтақталған кофе;
- - шикі қызылша;
- - кептірілген көкжидек;
- - карри ұнтағы;
- - пияз қабығы;
- - өсімдік майы;
- - нейлон шұлықтары;
- - тағамдық бояғыштар.
Нұсқаулық
1-қадам
Бүгінгі күні қаныққан, бірақ улы емес түстер өте маңызды. Оларды алу үшін тамақ құрамындағы табиғи табиғи бояғыштарды қолданыңыз. Шөпті жасыл түс үшін 50 г мат шайын бір литр суда қайнатыңыз. Қайнатылған жұмыртқаларды ыстық инфузияға батырып, екі сағатқа қалдырыңыз. Сіз қоңыр бояуды дәл осылай ала аласыз - бұл үшін бір литр суда екі ас қасық ұнтақталған кофені қайнатыңыз.
2-қадам
Ашық сары түске карри ұнтағы сәйкес келеді. 50 г ұнтақты бір литр қайнаған суға ерітіп, жұмыртқаны ерітіндіге екі-үш сағатқа батырыңыз. Қызылшаның инфузиясы жұмыртқаларға қою қызғылт түс береді, ал кептірілген көкжидек инфузиясы оларды көк етеді. Бояғыш ерітіндісін дайындау үшін орташа мөлшердегі қызылшаны үккіштен өткізіп, оны бір литр суда қайнатыңыз да, қанық түске дейін құрғақ көкжидекті қайнатыңыз. Жұмыртқаларды бояуға батырыңыз.
3-қадам
Классикалық пияз қабығының қайнатпасының рецепті қабықты жағымды қызыл-қоңыр тонға бояйды. Қараңғы инфузия алынғанша қабықты суда қайнатыңыз. Ерітіндіде жұмыртқаны бірнеше сағат бойы қалдыруға болады немесе неғұрлым қарқынды түс үшін.
4-қадам
Егер сіз түс палитрасын кеңейтуді қаласаңыз, тағамдық бояулардың дайын жиынтығын сатып алыңыз. Ерітіндінің бір бөлігін дайындау үшін стакан жылы суға 2 шай қасық ақ алкоголь сірке суы мен таңдалған бояудың 10-15 тамшысын қосыңыз. Апельсин реңктерін алу үшін сары түсті қызыл түспен араластырыңыз, күлгін түстер қызыл мен көк қоспаны, ал қою жасыл көк және сары түстердің үйлесімін береді. Қайнатылған жұмыртқаны ерітіндіге батырып, қажетті көлеңке алынғанша бір-екі сағатқа қойыңыз.
5-қадам
Боялған жұмыртқаларға жақсы жылтыр жылтыр беріңіз. Өсімдік майын шүберекке немесе мақта жастықшасына тамызып, қабығын зақымдап алмаңыз, оны абайлап сүртіңіз. Дайын жұмыртқаларды себетке немесе қағаз майлықпен жабылған табаққа салыңыз.
