Ғашықтар күніне арналған романтикалық кешкі ас қандай дәмді және ерекше десертсіз болады? Әрине жоқ. Сонымен қатар, тәттілер түпнұсқа сыйлық немесе басты сыйлыққа жағымды қосымша бола алады.
Әулие Валентин күнінде үстелге ұсынылатын көптеген десерт рецептері бар, осылайша сіздің жан жарыңызды қуантуға болады. Ең қауіпсіз нұсқа, әрине, сіздің құмарлығыңыз жай ғана сүйетін десерт болады. Алайда, сатып алынған дәмді тағамдар соншалықты қызықты әрі ерекше емес пе? Сіз Валентин күніне тәтті және дәмді десерттер дайындап көруге болады, ал орындау үшін қарапайым рецепттерді таңдай аласыз.
Шоколадпен жабылған құлпынай - дәмді, қарапайым және шырынды
Бұл жағдайда құлпынай кейбір басқа жидектермен алмастырылуы немесе тіпті кішкене тілімдерге кесу арқылы жаңа банан алуға болатындығын бірден ескеру қажет.
Сізге не қажет:
- бірнеше үлкен құлпынай (кем дегенде 10 дана);
- жақсы сүт шоколады; егер сіз 14 ақпандағы десертті өткір еткіңіз келсе, онда қара шоколадты алып, оған от жағу кезінде аздап жылы сүт қоссаңыз болады;
- Шашыратуға арналған тәтті немесе ашытылмаған крекер
- бадам тәрізді ұсақталған жаңғақтар, безендіруге және себуге арналған.
Қалай істеу керек:
- Шоколадты су ваннасында ерітіңіз, күйіп қалмас үшін үнемі жақсылап араластырыңыз;
- құлпынайларды (немесе басқа жидектерді) жақсылап шайыңыз, құйрықтарын ажыратпаңыз;
- крекерді кесу (сындыру);
- Құлпынайларды еріген шоколадқа батырыңыз, ақырын печенье немесе жаңғақ орап, жақсы табаққа салыңыз.
Егер қаласаңыз, десертті тоңазытқышқа 15-30 минутқа жіберуге болады (мұздатқышқа емес!), Шоколад жақсы ұсталуы үшін.
Үйде жасалған бананнан жасалған шоколадты орама: рецепт
Алғашқы сәтте тәтті орама жасау қиын сияқты көрінуі мүмкін. Бірақ бұл мүлдем жоқ. Сонымен қатар, бұл десерт әдетте 30-40 минутта жасалады, сондықтан мерекеде ас үйде көп уақытты қажет етпейсіз.
Құрамы:
- банандар, кем дегенде 4 ірі жемістер;
- қара (қара) шоколад бар, ең арзан шоколадты қабылдауға болмайды, салмасы бар шоколад та жарамайды;
- какао ұнтағы, шамамен 2 десерт қасық;
- ұнтақталған лимон (немесе апельсин) дәмі, шай қасықтан артық емес;
- жемістің жартысынан лимон шырыны;
- қою қаймақ (35% -дан), стакан;
- 4 дана мөлшеріндегі жұмыртқа;
- түйіршіктелген қант, шамамен 100 грамм;
- қант ұнтағы, ас қасық;
- қарапайым ұн, 100 грамм.
Ғашықтар күніне десертті қалай жасауға болады? Жұмыртқаны қант пен лимон қабығымен араластыру керек. Қоспаны ашық түсті етіп жақсылап шайқаңыз. Содан кейін ұн және какао араластырыңыз, кесектер жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Алынған қамырды пергамент қағазға ақырын жайыңыз, сонда жұқа қабық шықпайды. Шоколад-банан орамының негізі 8-10 минут пісіріледі (пеш 180 градусқа дейін қызады).
Печенье дайын болған кезде оны пештен шығарып, мұқият дайындалған бетке ауыстырып, қант ұнтағына себіңіз. Содан кейін орамға ақырын орап, суытыңыз. Осылайша, қамыр қажетті пішінді алады және толтыруды қосқаннан кейін ұсталады.
Орамға құю келесі түрде жасалады:
- крем белсенді, көлемді көбік пайда болғанша шайқалады;
- банандарды өздігінен, бірақ өте мұқият немесе блендерде турайды; оларға лимон шырынын қосу керек; шырын бұл жағдайда дәм үшін емес, банан пюресі қарайып кетпеуі үшін қажет;
- шоколадты ұсақ кесектерге немесе одан жасалған үгінділерге ұсақтау керек;
- барлық ингредиенттер біріктіріледі: алдымен шоколад бөліктері кілегейге, содан кейін бананға қосылады; немесе банан пюресін екінші құю опциясымен жалғыз қалдыруға болады, содан кейін ол крем мен шоколадтың үстіне қойылады.
Соңғы әрекет: орамды ашыңыз, ішін көп толтырғышпен майлаңыз (немесе толтырғыштармен), қайтадан орап алыңыз, енді сіз қуана жей аласыз. Үстінде безендіру үшін ұнтақталған шоколадты, шоколадты сиропты, дайын кілегей, глазурь немесе какао, қант ұнтағы немесе басқа да талғамыңызға қарай пайдалануға болады.
