Ең мейірімді және жарқын мерекелердің бірі жақындап келеді, ал көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін салат салатын келесі жылдың символы ретінде пісіру дәстүрге айналды. 2019 жылдың символы - шошқа (қабан), осы жануар түрінде салатты өте оңай дайындауға болады - көптеген вариациялар бар. Сіз міндетті түрде дәмді тауық пен қара өріктің нұсқасын қарастырғаныңыз жөн.
Бұл қажетті
- - 300 г тауық еті;
- - 150 г қара өрік, грек жаңғағы;
- - 100 г ірімшік;
- - 5 жұмыртқа;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін жұмсақ болғанша қайнатыңыз, кішкене тұздалған суға салқындатыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Жұмыртқалар қайнатылып, қабығынан тазартылып, сарысы бөлек ыдысқа салынып, ақуыздар ұсақ үккіште туралады.
3-қадам
Өрік алдын ала бумен пісіріледі (қайнаған суға жарты сағат жеткілікті), кішкене бөліктерге кесіңіз. Ірімшік үшін олар үлкенірек үккішті алады, ал жаңғақ дәндерін өткір пышақпен майдалайды.
4-қадам
Содан кейін жаңа жылдық салаттың барлық ингредиенттерін шеңбер құруға тырысып, қызмет ететін ыдысқа қабаттап қою керек. Алдымен тауық еті, содан кейін сарысы, қара өрік, ірімшік қабаты, жаңғақтар және ақуыз. Әр қабат майонезбен қапталған, тұз аспаздың талғамына сай.
5-қадам
Кішкентай мәселе қалады: алынған шеңберге жаңа жылдық шошқа түрін беру. Көзге қараңғы зәйтүнді алып, оны екіге бөлуге болады, ал пятки мен құлаққа - қайнатылған шұжық.
