Тіпті, пұтқа табынушылық дәуірде де пісірілген нандардағы әшекейлердің өзіндік терең мәні бар. Бидайдың құлақтары, қалқанның гүлдері мен жапырақтары, Күн мен Ай, жұлдыздар, аққулар, құстар, жылқылар және т.б - махаббат пен адалдықтың, жас жұбайлардың ажырамастықтарының, құнарлылықтың, гүлденудің ежелгі белгілері. Осы фигураларды нанға орналастыру арқылы сіз оны тек орындаушылық ерекшелігі мен әдемі етіп жасамайсыз, сонымен бірге жастарға бақыт тілейсіз.
Нұсқаулық
1-қадам
Нанға арналған әшекейлер екі жолмен орналастырылған. Сіз оның бетіне әр түрлі фигураларды пісірер алдында немесе дайын болғанға дейін 10-15 минут бұрын орналастыра аласыз. Екінші жағдайда, кішкентай фигуралар бұлыңғыр болмайды және айқынырақ болып шығады. Егер сіз оларды дайындау үшін нанға ұқсас ашытқы қамырын емес, ерекше, декоративті, қалыптауға икемді немесе тұшпара сияқты ашытқысыз қамырды қолдансаңыз, сонымен қатар қысқа пісіретін декорацияларды алуға болады.
2-қадам
Жұмыртқаның ағын немесе кішкене ағаш шашлыкты пайдаланып декорацияларды бекітіңіз. Сіздің әшекейлеріңіз нанның түсінен ерекшеленіп, оған одан да әсем көрініс беру үшін қамырды реңктендіріп көріңіз. Мұны қарақұмық немесе қара бидай ұнын қолдану арқылы, сондай-ақ күйдірілген қант, какао, паприка (ұнтақтағы тәтті бұрыш), оған куркума қосу арқылы жасауға болады.
3-қадам
Нанды пісіру парағына қойғанда, оны дереу өрілген өрімге орауға болады. Бұл өнімге салтанатты және көлемді көрініс береді, сонымен қатар қамырдың бұлыңғыр болуына жол бермейді. Шошқа жасау үшін, үш-төрт өрімді бөлке шеңберінің ұзындығынан екі жарым есе дайындаңыз. Олардың бір ұшын соқыр етіп, содан кейін әдеттегі өрімді тоқыңыз. Егер материал көп болса, артығын жұлып алуға болады. Тоқымның ұшын әдемі етіп бүгіңіз де, ағаш шпательмен нанға бекітіңіз.
4-қадам
Қамырдан раушан гүлдерін жасау үшін бірнеше жұқа шеңберлерді кесіңіз. Үш немесе төрт осындай шеңберді бір шетінен үстіне қойып, оларды ораммен орап, ортасына саусақтарыңызбен басыңыз. Сіз бұл орамды екіге бөлгенде, сізде екі раушан бар. Олардың әрқайсысында жапырақшаларды ашыңыз. Сіз раушан гүлін басқа жолмен жасай аласыз. Мұны істеу үшін сіз бір шеңберді алып, оны орамға айналдырыңыз. Содан кейін тағы бір шеңберді алып, оған алғашқы «орамды» орап, жапырақшаның шетін сәл бүгіңіз. Үлкен раушан алғанша басқа шеңберлерді дәл осылай ораңыз.
5-қадам
Жапырақтарды алу үшін қамырды жайып, одан гауһар тастарды кесіңіз. Содан кейін пышақты пайдаланып, шеттерінде майшабақтың ұсақ кесектерін жасаңыз. Жапырақтың тамырларын қысыңыз немесе пышақпен сызыңыз.
6-қадам
Қамыр жұлдыздарын осылай алуға болады. Диаметрі бір жарым-екі сантиметр болатын шеңберлерді түтікшемен қиып алыңыз. Әр шеңберде радиалды кесінділер жасау үшін пышақты немесе қайшыны қолданыңыз. Содан кейін бұл кесіктерді 45 градус бұрышқа бұраңыз.
7-қадам
Бидайдың құлақтары нанның міндетті түрде безендіру элементі болып табылады. Оларды жасау да қиын емес. Мұны істеу үшін қамырдың бір бөлігін алыңыз және оны флагелла арқылы жайыңыз. Қалыңырақ «шұжық» қалдырып, бір ұшын жаймаңыз. Жіңішке ұшы жарма сабағы болады, ал қалың ұшы радиалды түрде, шеңбер түрінде, қайшымен қысылып, бұл бөлікті дәнді шпикелетке ұқсайды. Сіз өзіңіздің «шпикелетіңізді» нанға салғаннан кейін қамырды қыса аласыз.
8-қадам
Декорацияға арналған құс осылай жасалады. Қамырды ұзындығы үш сантиметр және қалыңдығы жарты сантиметр жолақтарға жайыңыз. Жолақты торапқа байлаңыз. Түйіннің бір шетінен тұмсықты, ал екінші жағынан құйрықты жасаңыз (қамырды тегістеңіз). Қайшымен («қауырсындар») құйрықты кесіңіз. Түйіннің шеттеріне ойықтар жасаңыз.
9-қадам
Аққуды осылай мүсіндеуге тырысыңыз (әрине, бөлкеде олардың екеуі болуы керек). Қамырдың бір бөлігін сізде ұзындығы 5-6 см болатын флагулла болатындай етіп жайыңыз, оның бір жағында сопақша (болашақ дене), ал екінші жағында - доп (тұмсықты бас). Тұмсықты мүсіндеңіз, содан кейін сопақшаңызды тегістеңіз, бүкіл денеде құйрық пен қауырсын ойықтарын жасаңыз. Мүсіншені пісірме табаққа немесе бөлке бетіне төсегенде, аққудың мойнын әдемі бүгіңіз.
10-қадам
Бұл нанды безендірудің негізгі элементтері. Бірақ сіз басқа фигураларды - сақиналарды, жылқыларды, сиырларды және т.б. енгізу арқылы қиялдай аласыз. Ресейдің әр аймағында әлі күнге дейін үйлену тортын жасаудың өзіндік ерекшеліктері бар. Оны жемістермен және тау күлі мен вибрумның бұтақтарымен толықтыруды ұмытпаңыз. Оларды қамырдан да жасауға болады, бірақ егер сіз оның нақты түрлерін тауып, олармен өз өніміңізді безендірсеңіз, бұл одан да жақсы болады.
