Жаздың қызған шағында, шілденің екінші жұмасында Венгрияда бұқаның қаны шарап фестивалі - Эгри Бикавер өтеді. Мереке шарап жасаушыларды қамқорлыққа алған Әулие Донатқа арналған. Фестиваль Эсгер қаласында өтеді, қалың қызыл шараптан дәм татуға туристер көп жиналады.
«Буканың қаны» шарап атауының шығу тегі туралы көптеген аңыздардың бірі Венгриядағы түрік билігінің зұлмат кезеңімен байланысты. Аңыз бойынша, 1552 жылы Егер бекінісін қоршау кезінде, әсіресе қатты шабуыл кезінде, венгр әскери жетекшісі Иштван Добо күші мен рухын көтеру үшін арықтаған сарбаздарға қызыл шарап таратқан. Сақалынан қып-қызыл сұйықтық ағып жатқан сарбаздарды көрген түріктер бұқалардың қанын ішіп жатыр деп шешті.
Тағы бір аңызға сәйкес, егер бір кездері Егер Егер бекінісі аймағында пұтқа табынушылар Әулие Эдетті азаптаған болса, оның қаны тау баурайында ағып, жүзім тамырларына сіңіп, жемістерге бай түс берді.
«Бұқаның қанын» ішкендер өнім туралы тек үстірт сөйлейді. Тау баурайында орналасқан жүзімдіктер бүкіл венгр күндерін сіңірді. Eger шарап жасаушылары өздерінің хош иісі, түсі мен сусынының дәмімен әділетті түрде мақтанады. «Эгри Биковер» бірнеше рет халықаралық көрмелерде түрлі сыйлықтарға ие болды.
Бұқаның қаны шарап фестивалі Егерде жыл сайын өтеді және үш күнге созылады. Қалада Жерорта теңізі атмосферасы бар. Көрнекті Добо алаңында көптеген жазғы мейрамханалар, мейрамханалар мен кафелер ашылады. Үйде жасалған кішкене таверналар, шарап қоймалары және қонақ үйлер венгр шараптарынан дәм татқысы келетіндердің барлығын қабылдайды.
Туристер, егер олар «Өгіздің қанын» шамадан тыс асырмаса, қатыгез түріктер шапқыншылығы болған әйгілі Егір қамалын көре алады. Айналасы барокко ескерткіштеріне толы. Венгрияға келушілер жүзімнің жүзімдері бар әдемі ландшафттарды таң қалдырады, олар ауыр лағыл шоқтарымен безендірілген.
Фестиваль кезінде Эгер - бұл ерекше жайлы және қонақжай қала, оның тұрғындары туристерді жылы қабылдайды және, әрине, оларды керемет шараппен емдейді.
