18 шілдеде Америка Құрама Штаттарының тұрғындары жыл сайын өздерінің ұлттық мерекелерінің бірі - Хот-дог күнін атап өтеді. Бұл мерекені жартылай фабрикаттар өндірушілері ойлап тапты. Ал 1957 жылы АҚШ-тың Сауда-өнеркәсіп палатасы мерекені ресми түрде құрды.
Хот-дог - бұл дәмді шұжық немесе шұжық сэндвичі және тұздық. Кейде бұл тағамға көкөністер мен ірімшік те қосылады. Ағылшын тілінен сөзбе-сөз аударғанда «хот-дог» «хот-дог» дегенді білдіреді.
Бұл тағамның шығу тегі мен оның атауының бірнеше нұсқалары бар. Олардың біреуінің айтуынша, хот-догты неміс қасапшысы ойлап тапқан. Ол кесілген тоқашқа оралған және дәмдеуіш тұздығына себілген ыстық шұжықтарды сатты. Шұжық сэндвичі халық арасында өте танымал болды. Осы кезде бір француз мультфильм суретшісі немістердің сүйікті тамағын күлкіге айналдырып, шұжықтың орнына қасапшының сүйікті итін салып, төменгі жағына «Hod-dog» деп қол қойды. Содан бері бұл тағам осылай аталады.
Хот-дог 1860 жылы Америкаға келді. Германиядан келген эмигранттар американдықтарға шұжық жасау технологиясын көрсетті. Янкилер хот-догты ұлттық тағамға айналдырды. 20-шы ғасырдың 30-шы жылдарына қарай хот-догтар Америка Құрама Штаттарындағы ең сүйікті фаст-фудтардың бірі болды. Сондай-ақ, Америка президенті Франклин Рузвельт өзінің қонағы, Ұлыбритания королі Джордж VI-ны Ақ үйде шұжықпен бутербродпен сыйлағаны белгілі болды.
Ұлттық хот-дог күнін атап өтіп, американдықтар ең ерекше хот-догтарды дайындап, оларды жылдамдықпен жеу үшін түрлі жарыстар ұйымдастырады. Сондай-ақ, бұл күні американдықтар бірнеше ережені ұстанады. 18 жастан асқан адамдар хот-догқа кетчуп құймауы керек. Сіз оны тек қолыңызбен жеуіңіз керек, ал саусақтарыңызға түскен тұздықты ешқашан майлықпен сүртпеу керек немесе сумен жуып тастау керек. Жалап! Сондай-ақ, шұжық сэндвичін қытай тақтасына салуға тыйым салынады.
Америка Құрама Штаттарындағы Ұлттық хот-дог күні әрдайым сергек әрі көңілді өтеді. Америкалықтар оны жыл сайын асыға күтеді. Жақында олар оны бір күннен артық тойлайды, бірақ бүкіл шілдеде, Америка Құрама Штаттарының Тәуелсіздік күні - 4 шілдеден бастап тойлай бастайды.
