Пасха - бұл барлық православиелік христиандардың ең сүйікті мерекелерінің бірі. Олар бұған қуанышпен және тиянақтылықпен дайындалады. Алдымен олар үйді жинайды, содан кейін жұмыртқаларды бояйды, пирожныйлар пісіреді. Әрине, мереке күні бүкіл отбасы үстелге жиналады. Пасха мерекелік дастархан үлкен сүйіспеншілікпен безендірілді. Ескі орыс дәстүрлері бойынша бұған дайындық өте ұзақ уақытты қажет етті. Бұрын Пасха мерекесіне тек отбасы мүшелері жиналатын. Енді үстелге туыстары да, достары да шақырылады. Пасха мерекелік үстелін ескі орыс дәстүрлері бойынша безендіру үшін алдын-ала дайындалу керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Мерекелік дастарханның ортасында олар Пасха торттары мен Пасха бар әдемі сүлгімен байланған ыдыс қойды. Пісірілген тағамдар балалармен бірге жасаған қағаз гүлдерімен безендірілген. Пасха мерекелік үстелінің міндетті атрибуты олар алдын-ала дайындауды бастаған Пасха композициясы болды. Мерекеге дейін екі-үш апта бұрын бидайдың немесе сұлы дәндері терең табаққа жылы жермен отырғызылды. Мәсіхтің қайта тірілуін бейнелейтін жұмсақ жасыл өркендер пайда болды. Олардың үстіне боялған жұмыртқалар салынды және композиция мерекелік дастарқанның ортасына қойылды.
2-қадам
Пасха пряниктері мерекелік дастарханды безендіру үшін ерекше пісірілген. Олар ерекше қалыпта қалыпқа келтірілген. Балаларға қозы, құс, тауық және жұмыртқа түріндегі зімбір печеньесі ұнады. Ыдыс-аяқтардың ішінде пісірілген қой, бұзау, шошқа ветчинасына басымдық берілді. Бұл тағамдарға салқын түрде ғана қызмет ету әдетке айналған. Сол күні үстелге балық пен ыстық тамақ қойылмады.
3-қадам
Гүлдер Пасха мерекелік үстелінің міндетті безендірілуі болды. Артықшылық сары түстерде болды. Бұл талаптарға көктемгі алғашқы гүлдер - нарциссалар жауап берді. Пасхалар үстелінде де шам болуы керек. Бұрынғы кезде олар да сары түсті болатын.
