Жас қонақтарға арналған мерекелік дастарқан ересектерге арналған тағамнан мүлде өзгеше. Балаларға бірнеше тағамдарды ауыстырған кезде өмір сүру қиынға соғады, сондықтан көптеген өнімдер оларға жарамайды. Балалардың туған күніне майлы және ащы тағамдар емес, жеңіл және пайдалы тағамдар дайындаған жөн. Мұндай тағамды ұсынудың мүмкін нұсқаларының бірі - фуршет.
Нұсқаулық
1-қадам
Әрбір бала көкөніс жегенді ұнатпайды, сондықтан тіскебасарларды әдемі және жарқын етіп безендіру керек. Мысалы, салаттарды ірімшік себеттеріне немесе мөлдір шыныаяқтарға салыңыз. Опция ретінде мерекеге қатысушылардың өздері кішкене табақтарға кішкене дайын және ұсақталған ингредиенттерді жинайтындай етіп салат барын ұйымдастырыңыз: картоп, сәбіз, ет, жұмыртқа, қызанақ, қияр және т.б. Өзіңізді киіндіруге арналған тұздықтарды май мен қаймақ негізінде жасаған дұрыс. Кішкентай сэндвичтер үшін дүкендегі шұжықты емес, үйдегі күркетауық пен тауық паштетін, форшмакты қолданған дұрыс. Жас қонақтардың бірнешеуі көкөністерден, саңырауқұлақтардан, бөдене жұмыртқасынан және ірімшіктен жасалған дәмді канаптардан бас тартады.
2-қадам
Балаларға арналған ыстық тағамды да бөліп алу керек. Бұл нәрестелерге де, аспазшы аналарға да ыңғайлы. Ең қарапайым нұсқа - көкөністермен, саңырауқұлақтармен және майсыз тартылған етпен толтырылған мини-пицца. Сіз тауық филесінен кәуап жасай аласыз. Олар тез табада немесе пеште пісіріледі. Көптеген балалар үшін ең сүйікті гарнир - картоп пюресі. Үстелді әртараптандыру үшін оны қайнатылған сәбізден немесе шпинаттан алынған картоп пюресі араластыру арқылы бояйды. Садақ үшін түрлі-түсті макарондарды садақ, ұлу немесе спираль түрінде қайнату тіпті оңай. Бірақ сізге гарнирлерді көп дайындаудың қажеті жоқ. Балалардың бәрін аяғына дейін жеуі екіталай, ал егер жеткіліксіз болса, сіз әрқашан жаңа піскен көкөністердің қосымша порцияларын шашлыкқа дайындауға болады.
3-қадам
Мерекелік туған күннің дәстүрлі аяқталуы торттағы шамдарды сөндіреді. Содан кейін балалар майлы креммен тамақтанбауы үшін, тортты кішкене мөлшерде сатып алу керек немесе дайындау керек. Басқа тағамдардың көмегімен тәтті дастарқан жайыңыз. Бұл еріген шоколадтан, жаңғақтардан және кептірілген жемістерден жасалған мұз текшелерінен жасалған үйдегі шоколадтар. Қаласаңыз, оларды дайындау процесі мерекенің ойын-сауық бағдарламасының бір бөлігі бола алады. Тағамдардың тағы бір нұсқасы - порционды стакандарға немесе формаларға жеміс шырыны мен сүті бар түрлі-түсті желе.
4-қадам
Дәмді, бірақ жиі зиянды дайын шырындар мен сода орнына сіз мерекенің кішкентай қонақтарына компот, лимонад және жеміс сусындарын ұсына аласыз. Таныс сусындардың жоқтығынан олар ренжіп қалмас үшін, үйдегі сусынды «ересек жолмен» - әдемі декандарда беру керек. Немесе оны тікелей жарқын қағаз шыныаяқтарға құйыңыз. Балаларға мөлдір ыдыста әр түрлі жеміс-жидектер мен сүт коктейльдері ұсынылады. Ең бастысы, сусындарды салқындатпаңыз, әйтпесе ойынға қызған балалар ауырып қалу қаупі бар.
