Қандай мерекелер әртүрлі елдер мен қалаларда кездеспейді. Адамдар жануарларды, өсімдіктерді, тағамдарды, тіпті гардероб бөліктерін құрметтеу үшін фестивальдар, маскарадтар мен шерулер өткізеді. Жұмыртқа күні - осындай ерекше гастрономиялық мерекелердің бірі.
Жұмыртқа - кез-келген үстелдегі ең танымал тағамдардың бірі: ауылда, ауылда немесе алып мегаполисте. Олар әлемнің әр түрлі елдерінде және әртүрлі мәдениеттерде өздерінің талғамдары мен артықшылықтары үшін құрметке ие.
Бұған олардың жан-жақтылығы және оны дербес өнім ретінде немесе өсімдік және жануар тектес басқа ингредиенттермен бірге қолдану мүмкіндігі ықпал етеді. Жұмыртқалардың қол жетімділігі мен құны, сондай-ақ олардың пайдалы қасиеттері маңызды рөл атқарады. Бұл өнімде жеңіл сіңімді ақуыз бар; Жұмыртқа денсаулықты сақтау үшін қажетті көптеген дәрумендер мен минералдардың көзі болып табылады. Ең бастысы - тәулігіне бір-екі жұмыртқадан артық тұтынбау.
Мерекенің пайда болуы
1996 жылы Австрия астанасы Венада өткен кезекті конференцияда Халықаралық жұмыртқа комиссиясының делегаттары жұмыртқа күнінің пайда болуының бірқатар себептерін атап өтті. Осы мерекеге арналған ақуыз өнімі мен оның туындыларын жасауды оларды жейтін қарапайым азаматтар, сондай-ақ жұмыртқа өндірушілер қолдады. Сонымен бірге, комиссия жұмыртқаға құрмет көрсету күні жыл сайын қазан айының екінші жұмасында өтеді деп шешті.
Дәстүр бойынша, бұл күні теледидардан негізгі ингредиенті жұмыртқа (пісірілген жұмыртқа, қуырылған жұмыртқа, омлет, жұмыртқа, браконьер, бенедикт, кебу, орсини, кокот) болатын тағамдар дайындалатын аспаздық бағдарламаларды көрсету әдеттегідей.). Мерекелер мен күлкілі шерулер қалалардың көшелерінде өтеді, олар, әдетте, жергілікті тұрғындар мен туристер үшін оралған жұмыртқа мен омлет дайындалған жерлерде аяқталады.
Мектептерде, балабақшаларда, тіпті кейбір отбасыларда конкурстар өткізу дәстүрге айналған, мысалы, ең жақсы сурет салу, ең жақсы рецепт және т.б. Оқу орындарында және ашық аспан астында дәрістер мен семинарлар, қайырымдылық шаралары, флешмобтар мен шеберлік сыныптары өткізіледі.
Тамақтандыру мекемелері келушілерді сирек кездесетін рецепттермен немесе шығармашылық атауларымен және дизайнымен арнайы таңдалған мәзірмен таң қалдыруға тырысады.
Америкалықтар бұл белокты өнімге жыл сайынғы Алып Омлет күнін мерекелеу арқылы құрмет көрсетеді.
Қызықты фактілер
- Кейбір мәліметтер бойынша, жұмыртқаны тұтынудың көшбасшылары Жапонияның тұрғындары болып табылады.
- Жылдық көлемі 567 миллиардтан астам жұмыртқа.
- Әлемдегі ең үлкен жұмыртқаны түйеқұс, ал ең кішкентайын киви құсы салады.
- Түйеқұстың жұмыртқасы кәдімгі тауық жұмыртқасынан 24 есе үлкен және оны қатты пісіруге 2 сағаттай уақыт кетеді.
- Жұмыртқадан қорқумен байланысты ауру бар - овофобия. Оған ұшыраған ең танымал тұлғалардың ішінен кинорежиссер А. Хичкок.
- Сарысы түсі тағамдық құндылығына әсер етпейді, бірақ тауықтың рационын көрсетеді.
- Бұлыңғыр ақ жаңа піскен жұмыртқада, ал мөлдір ескі жұмыртқаларда кездеседі.
- Бір жұмыртқадағы саруыздың саны беске тең.
