Қатпарлы тоқаштан жасалған дәмді әрі тәбетті шырша барлық қонақтарға ұнайды. Рождестволық шырша Жаңа жылдық үстелді безендіреді, керемет мерекелік десертке айналады, оны да оңай және тез дайындайды.
Бұл қажетті
- Өнімдер:
- • 400 - 500 г қатырмалы қамыр
- • 4-5 ас қасық. Нутелла тәрізді шоколад (қайнатылған қоюландырылған сүт, джем)
- • 30 г туралған жаңғақ (бадам, кешью, жержаңғақ)
- • Майлау үшін 1 тауық жұмыртқасы
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Егер сізде оны орама түрінде болса, оны 2 бірдей тіктөртбұрышқа бөліңіз. Егер қамыр 4 шаршы парақ түрінде болған болса, онда квадраттарды екі-екіден жалғап, бірдей көлемдегі 2 төртбұрыш алатындай етіп жайыңыз.
2-қадам
Пісіру парағына пісіру қағазын немесе пергаментті салыңыз, содан кейін қамырдың бірінші қабатын салыңыз. Қамырдың екінші қабатын дайындаңыз, ол бірінші парақпен бірдей мөлшерде. Пышақтың доғал жағын қолданып, шыршаның жоғарғы жағын қамыр парағының жоғарғы жағына аздап белгілеңіз. Ол тіктөртбұрыштың жоғарғы жағының дәл ортасында болуы керек. Қамырдың жоғарғы нүктесінен төменгі бұрыштарына пышақпен сызық сызыңыз, сонда үшбұрыш бүкіл қамыр парағының көлемін құрайды.
3-қадам
Қамырдың бетіне бір қабатқа мұқият жайып, алынған үшбұрышқа толтырғышты қасықпен салыңыз. Қамырдың екінші қабатын ақырын үстіне салыңыз. Қамыр тіктөртбұрыштарының өлшемдері мен қабырғалары сәйкес келетініне көз жеткізіңіз. Қамырдың 2 қабаты арқылы бүйірлерін кесіңіз, майшабақты кесіңіз. Қамырдың қалған бөлігін сақтаңыз, өйткені кейінірек жұлдыз бен магистралды кесу үшін сізге қажет болады.
4-қадам
Магистральдың діңін төменнен кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз. Қарасораның айналасындағы артық бөлшектерді алып тастаңыз. Содан кейін бұтақтарды кесуге бастаңыз, көлденең кесінділер жасай отырып, ортасына жетпейді, яғни магистраль көрсетілген жерде. Ағаштың жоғарғы жағына дейін кесінділер жасаңыз, бірақ ағаштың жоғарғы жағына тигізбеңіз. Толқын қалыптастыру үшін әр тармақты 1-2 рет бұраңыз.
5-қадам
Қамырдың қалдықтарынан декорацияларды кесіп тастаңыз: жұлдыз, таспа немесе оны үш өлшемді етіп жасау үшін магистраль бойына салуға болатын жолақ. Дайын шыршаны ұрылған жұмыртқамен майлап, алдын ала қыздырылған пеште 15 минут қызарғанша пісіріңіз. Рождестволық шыршаны жасау үшін, қажет болса, жаңғақ, қант ұнтағы, кептірілген жидектер немесе кондитерлік себілімдермен үстіне себіңіз.
