Жаңа жылдық мерекелерді жарқын және хош иісті мандариндерсіз елестету мүмкін емес. Шырынды және тәтті жемістерден ләззат алу үшін сіз олардың таңдауының бірнеше құпиясын білуіңіз керек.
Мандариндер Жаңа жылдың символына айналған екен. Бұл Кеңес Одағында, шетелдік жемістердің жетіспеушілігі әсіресе қыста қатты болған кезде болған. Абхазияда Жаңа жыл қарсаңында мандариндер пісіп жатқандықтан, кеңес азаматтары оларды үстел үстінде мерекелік дастарқанға керек-жарақ жасау үшін күтіп отырды. Енді, жемістердің көптігі суық мезгілде де кеуіп қалмаған кезде, мандариндер жаңа жылдық сүйікті болып қала береді. Рас, сөрелерде көптеген сорттар бар, сондықтан ең дәмді жемістерді қалай таңдауға болатындығын білу маңызды.
Шуақты Испанияда өсірілген мандариндер мөлшері бойынша өте үлкен және терісі ашық, қалың. Бірақ, қалыңдығына қарамастан, оны оңай алып тастайды. Испан мандариндерінің шырынды целлюлозасы және тәтті дәмі бар. Жалғыз кемістігі - сүйектердің болуы. Бірақ бұл кемшіліктер жоқ сорттар бар, сондықтан сіз бұл фактіні сатушылармен түсіндіріп алуыңыз керек. Испан мандарині - ең дәмді және қымбат бағалардың бірі, сондықтан оларды тек ірі дүкендерден таба аласыз.
Бұл әрдайым бұтақтармен және жапырақтармен сатылатын қытай мандариндері. Әдетте бұл жемістер өте үлкен емес және өте ашық емес, көбінесе жасыл реңктері бар. Қытайлық мандариндердің дәмі жақсы, олар тәтті-қышқыл, шырынды, қабығы оңай. Бағасы бойынша, қытай мандарині ең бюджеттік болып саналады.
Түркиядан келген мандариндердің түсі әр түрлі, олар сары немесе сарғыш болуы мүмкін. Әдетте ең жарқын жемістер ең тәтті. Бұл жемістерде тұқымдар өте аз, бұл сөзсіз артықшылық. Бірақ түрік мандариндерінің кемшіліктеріне нашар тазартылған қабығы жатады.
Мароккодан шыққан мандарин түрлерінің арасында қышқыл жемістерді табу мүмкін емес. Сондай-ақ, бұл мандариндердің тұқымдары сирек кездеседі. Мароккодан шыққан мандариндер өте ашық қызғылт сары түске ие және ортасында кішкене тән ойық бар, сондықтан оларды басқалардан ажырату оңай. Сондай-ақ олардың қабығы оңай, оларды оңай алып тастауға болады.
Бұл мандариндер қалғандары сияқты көрінбейді, бірақ олар ең пайдалы және экологиялық таза болып саналады. Олар балауызбен майланбайды, сондықтан терісі жарқырамайды. Жемістердің түсі ашық емес, қытай сорттары сияқты жасыл дақтармен. Целлюлоза тәтті және қышқыл, шырынды, ал тұқымдар іс жүзінде жоқ. Қабығы әбден жұқа, сондықтан Абхазиядан шыққан мандаринді оңай тазартады.
